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Restaurante LA TRASTIENDA DEL 13 (LEÓN)

dic 19, 2013 0 comments

LA TRASTIENDA DEL 13
C/ Ancha, 1. León
Cocina de mercado, Creativa
20-55 EUR
Reservas: 987 00 73 33
Web del sitio

***

En el epicentro de la Historia de Castilla y León, se encuentra La Trastienda del 13, un restaurante de vanguardia culinaria. Su fachada no llama en absoluto la atención, pero al entrar te quedas pasmado por su original diseño retro. ¿Estamos en pleno León? te preguntas. Pues sí, muy cerquita de la Catedral, para más señas.
El espacio se divide en Vinoteca, para tomar unas tapas y catar sus deliciosos caldos de El Bierzo; y Restaurante, donde te espera un comedor lleno de tesoros deliciosamente desordenados, en un ambiente cool, pero muy relajado.
Tanto al opción Vinoteca, como la opción Restaurante, son asequibles en precio, y, sobre todo, pueden colmar el apetito del comensal más epicúreo, en busca de "El" plato. Original, pero siempre con la calidad de la cocina de mercado.
En su carta, podrás escoger desde una tradicional tabla de Cecina de León, hasta una Tempura vegetal con infusión de soja y mermelada de tomate, pasando por un Teriyaky de salmón, un Carpaccio de ciervo o unos atípicos Huevos rotos con patata paja y morcilla de León. Cocina que trabaja con materia prima de temporada, elaboración suprema y servicio encantador. ¿Qué más se puede pedir al lado de una las joyas del gótico internacional? INPERDIBLE
J

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